طريقه عمل كبسة الجمبري

 "استعد لرحلة طهي ممتعة إلى الشرق الأوسط! سنقوم بتحضير طبق الكبسة بالجمبري، وهو طبق تقليدي يجمع بين نكهة الأرز البسمتي الطازجة وطعم الجمبري اللذيذ. سنستكشف أصول هذا الطبق ونكتشف سر مذاقه الفريد. هيا بنا نبدأ رحلتنا الطهوية ونستمتع بتحضير طبق كبسة بالجمبري مثالي في مطبخنا."

المقادير:

1. 2 كوب أرز بسمتي منقوع لمدة 15 دقيقة في ماء ساخن
2. 2 بصلة مقطعة مكعبات صغيرة جداً
3. 2 حبة لومي
4. 2 حبة حبهان
5. | عود قرفة خشب
6. 4 حبات قرنفل
7. 2 ملعقة كبيرة بهارات كبسة
8. نصف ملعقة صغيرة بدره زعفران
9. 3 ملعقة كبيرة زيت على زبده
10. 1/2 ك جمبري مقشر ومنزوع منه كيس الرمل ونحتفظ بالذيل فيه
11. ا ملعقة كبيرة صلصة طماطم
12. ا حبه طماطم مبشورة
13. ا حبه فلفل حار أحمر مقطع نصفين
14. 4 كوب مرقة ( شوربة ( جمبري ) نعملها من رؤوس الجمبري )
15. 1/2 كوب زبيب
16. ملح
17. فلفل أسود
18. للتزيين
19. بقدونس مفروم ناعم

الطريقة:
نضع حلة علي النار ونضع بها زيت والزبده ويوضع البصل ورشه ملح ورشة سكر ويقلب حتى يدبل يصفر قليل وننزل بالجمبري ونشوح قليلا ثم ننزل بكل المكونات
والتوابل ونشوح كل المكونات قليلا حتي تتشرب من بعضها ثم ننزل بالارز ونقلب
قليلا ثم ننزل بمقدار المرقه ونتركها تغلي حتي تتشرب ونهدي النار ويوضع على
وجه الكبسه الزبيب ونغطى الحله تماما ويترك حتى تنضج وتقدم وتزين بالبقدونس المفروم

"بعد أن اتبعت هذه الوصفة البسيطة، ستحصل على طبق كبسة بالجمبري لذيذ وشهي، يجمع بين نكهة الأرز البسمتي العطرية وطعم الجمبري الطازج. لا تتردد في تجربة هذه الوصفة وتعديلها لتناسب ذوقك. يمكنك إضافة المزيد من البهارات أو الخضروات حسب الرغبة. قدمي طبقك الدافئ مع سلطة خضراء وخبز طازج، واستمتعي بوجبة لذيذة ومغذية. ولا تنسَ أن تشاركنا صور طبقك