طريقة عمل الارز البخاري بالدجاج

استعد لتجربة طعم الشرق الأوسط الأصيل! الأرز البخاري بالدجاج هو طبق عربي شهير يتميز بطعمه الفريد ورائحته العطرة. سنستخدم الأرز البسمتي والدجاج الطري مع مزيج من البهارات العربية لخلق طبق لا يقاوم. سواء كنت طاهياً مبتدئاً أو محترفاً، ستتمكن من تحضير هذا الطبق بسهولة في منزلك. هيا بنا نبدأ!

المكونات:

1. دجاج كامل مقطع إلى نصفين - 1
2. أرز بسمتي 3 أكواب
3. بصل كبير الحجم مقطع إلى مكعبات - 1
4. ثوم مفروم - فصان
5. زنجبيل طازج مبشور . ملعقة صغيرة
6. حبهان - 3 حبات
7. لومي أسود - 2
8. كبش قرنفل - 4 حبات
9. قرفة عود
10. ملون طعام - بضع ققطرات
11. ماء السلق الأرز - 7 أكواب
12. مرق دجاج - مكعبان
13. زيت ملعقة كبيرة
14. جزر - 1
15. ملح - ملعقة صغيرة
16. بهارات دجاج بحسب الرغبة

طريقة العمل:
1- في قدر، إغلي الماء مع مرق الدجاج، حبتي الحبهان وكبش قرنقل وعود القرفة.
-2- ضعي الأرز واتركيه يغلي ثم خففي النار لـ 5 دقائق.
في قدر آخر، حمّي الزيت وقلي البصل.
4- ضعي الثوم والزنجبيل وقلبي.
- نكهي بالزنجبيل والحبهان واللومي وكبش القرنفل.
-6- أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغير لونه.
--- ضعي الجزر والملح واخلطي.
- نكهي ببهارات الدجاج واخلطي على نار هادئة حتى يتشرب الارز نصف كمية
الماء.
و- أضيفي الأرز إلى الدجاج بعد أن تكون حباته قد نضجت ثلاثة أرباع نضج بماءه.
10- أتركي المحتوى حوالى 15 دقيقة على نار هادئة.
11- في وعاء، أخلطي بضع قطرات من ألوان الطعام مع ملعقة كبيرة من الماء.
-12- أضيفي ملون الطعام على الارز الابيض بعد نضجه وقلبي بواسطة شوكة حتى لا يتعجن

وصفتنا للأرز البخاري بالدجاج جاهزة للتقديم! قدميه ساخناً مع سلطة طازجة ولبن زبادي، واستمتع بطعمه الأصيل. هل جربت هذه الوصفة؟ شاركنا رأيك في التعليقات. ما هي التعديلات التي قمت بها؟ الأرز البخاري بالدجاج هو بداية رحلتك في عالم المطبخ العربي. هناك العديد من الوصفات الأخرى التي يمكنك تجربتها. استمر في استكشاف عالم الطهي العربي واكتشف نكهات جديدة ومثيرة.